VIRALNEWS.ID - Antusiasme masyarakat terhadap daging sapi semakin meningkat menjelang Lebaran tahun ini.
Hal ini terlihat dari tingginya permintaan daging sapi di Pasar Senen Blok 3, Jakarta Pusat yang semakin mendekati hari raya.
Salah satu penjual daging sapi, Samanan (71 tahun), mengungkapkan bahwa penjualannya mengalami peningkatan signifikan.
Menurutnya, penjualan daging sapi meningkat tajam pada satu minggu terakhir menjelang Lebaran, dibandingkan dengan awal dan pertengahan bulan Ramadhan.
"Saat ini, saya bisa menjual hingga 50 kilogram daging sapi per hari. Jumlah ini jauh lebih tinggi dibandingkan sebelumnya," ujar Samanan saat ditemui detikcom di Pasar Senen pada hari Senin (8/4/2024).
Sementara itu, harga daging sapi di Pasar Senen saat ini berkisar antara Rp 145-150 ribu per kilogram. Harga tersebut mengalami kenaikan yang cukup signifikan.
Berdasarkan data Badan Pangan Nasional (Bapanas) per tanggal 7 April 2024, harga rata-rata daging sapi murni naik sebesar 1,28 persen dibandingkan pekan sebelumnya, menjadi Rp 139.190 per kilogram.
Kenaikan harga daging sapi juga diikuti oleh kenaikan harga komoditas lainnya, seperti daging ayam, bawang putih, dan bawang merah.
Samanan juga menjelaskan bahwa banyak konsumen yang membeli daging sapi darinya dengan tujuan untuk diolah menjadi rendang atau gulai. Selain itu, bagian-bagian seperti iga dan buntut juga menjadi favorit konsumen.
“Daging sapi memang menjadi primadona, diikuti oleh bagian buntut dan iga,” tambahnya.
