Kue Kering Nastar Pandan Keju, Menu Unik di Hari Lebaran

Untuk membuat selai isian, masukkan nanas parut ke dalam wajan dan masak hingga cairan berkurang dan mengental.

Tambahkan gula, cengkeh, dan kayu manis.

Masak kembali hingga agak kering. Dinginkan dan bulatkan sesuai ukuran yang diinginkan.

Campurkan tepung terigu, susu bubuk, dan vanili. Ayak dan sisihkan.

Kocok kuning telur, mentega, margarin, dan gula halus hingga tercampur rata dan mengembang.

Tambahkan pasta pandan dan aduk rata.

Masukkan tepung sedikit demi sedikit sambil diaduk rata dengan mixer.

Siapkan loyang yang telah dialasi dengan kertas baking.

Ambil sejumput adonan, pipihkan, isi dengan selai nanas, dan bulatkan.

Tata nastar di atas loyang dan beri jarak adonan satu sama lain.

Panggang dalam oven yang telah dipanaskan selama 25 menit.

Keluarkan adonan dan oles dengan campuran kuning telur, kental manis, dan minyak goreng.

Taburi dengan keju parut.

Panggang lagi selama 10-15 menit atau hingga matang. Pastikan tidak gosong.

Setelah dingin, masukkan ke dalam toples dan kue siap disajikan.