Jakarta – Mengurangi makanan tidak sehat bisa dimulai dengan mengenali jenis-jenis makanan yang sebaiknya dihindari dan menggantinya dengan pilihan yang lebih baik.
Namun, mengklasifikasikan makanan sebagai 'baik' atau 'buruk' justru bisa memperumit keputusan, ujar Brogan Taylor, ahli gizi dari Banner Health, Arizona.
Berikut ini daftar 10 makanan tidak sehat yang sebaiknya dihindari, lengkap dengan alternatif yang lebih sehat menurut para ahli gizi dari Cleveland Clinic dan Banner Health:
1. Daging Olahan: Bacon, Sosis, dan Ham
Daging olahan seperti bacon, hot dog, dan daging asap mengandung kalori dan garam tinggi, serta dapat meningkatkan risiko penyakit jantung dan tekanan darah tinggi, kata Julia Zumpano, ahli gizi dari Cleveland Clinic.
Alternatif: Pilih sumber protein tanpa lemak seperti dada ayam panggang atau tahu.
2. Minuman Bersoda
Konsumsi soda dikaitkan dengan obesitas, diabetes tipe 2, dan kerusakan gigi. Meski banyak yang sadar, menghentikan kebiasaan ini tidak mudah, kata Taylor.
Alternatif: Air putih, teh herbal, atau air soda dengan irisan buah.
3. Roti Putih
Roti putih mengandung tepung olahan yang rendah serat dan nutrisi, dapat memicu lonjakan gula darah serta risiko resistensi insulin.
Alternatif: Roti gandum utuh yang kaya serat dan menjaga kadar gula darah tetap stabil.
4. Kentang Goreng
Kentang goreng biasanya dimasak dalam minyak tak sehat dan tinggi natrium, yang berisiko menyebabkan obesitas dan penyakit jantung.
Alternatif: Kentang panggang dengan rempah dan semprotan minyak zaitun.
5. Burger Cepat Saji
Burger cepat saji mengandung lemak jenuh, garam, dan gula tambahan tinggi yang berkontribusi terhadap risiko diabetes dan penyakit kardiovaskular.
Alternatif: Burger salmon, burger kacang, atau burger sayuran yang lebih bergizi.
6. Donat
Donat mengandung gula tinggi, digoreng dalam minyak olahan, dan rendah nutrisi. Konsumsinya bisa menyebabkan lonjakan dan penurunan gula darah drastis.
Alternatif: Muffin atau scone buatan sendiri dengan bahan sehat seperti tepung gandum dan pemanis alami.